Гречка с грибами и травами

Приготовление

1. Гречку промыть. Лук нарезать мелко, грибы — пластинками.
2. Обжарить лук в масле 3 минуты, добавить грибы и готовить 7 минут.
3. Добавить гречку, чеснок, перец, соль, лавровый лист и воду.
4. Довести до кипения, накрыть и варить на слабом огне 15–20 минут до впитывания воды.
5. Убрать лавровый лист, добавить петрушку и настоять 5 минут.