Харчо по-домашнему

Приготовление

1. Мясо отварить 1,5 часа, бульон не сливать.
2. Добавить рис и обжаренный лук с томатной пастой.
3. Через 10 минут всыпать хмели-сунели и кориандр.
4. Варить ещё 10 минут, в конце добавить чеснок и петрушку.
5. Настоять под крышкой 15 минут.