Скумбрия с фенхелем в духовке

Приготовление

1. Рыбу выпотрошить, удалить жабры, промыть и обсушить.
2. Фенхель слегка растолочь, смешать с маслом, остальными специями и солью.
3. Натереть рыбу, вложить в брюшко дольки лимона.
4. Выложить в форму и запекать при 190 °C 25–35 минут до готовности; крупной рыбе может потребоваться больше времени.